Come detto già qui, da un po' faccio lo yogurt in casa e mi viene buonissimo, so cosa mangio (e soprattutto cosa mangia Ricky) e la cosa mi dà soddisfazione!
Seguendo il consiglio di Maddalena, ho letto qui: http://www.cibo360.it/posta/posta150.htm
e affinato la tecnica, bollendo il latte lo yogurt viene decisamente più buono e cremoso (anche se un po' più macchinosa la preparazione, ma basta prenderci la mano!) e in più ultimamente invece di aggiungere la frutta grattugiata o frullata, frullo tutto insieme, inutile dire che viene tutto un altro prodotto!
Magari sembrerà banale come suggerimento, ma io ci ho messo un po' prima di arrivarci! ;-)
Seguendo il consiglio di Maddalena, ho letto qui: http://www.cibo360.it/posta/posta150.htm
e affinato la tecnica, bollendo il latte lo yogurt viene decisamente più buono e cremoso (anche se un po' più macchinosa la preparazione, ma basta prenderci la mano!) e in più ultimamente invece di aggiungere la frutta grattugiata o frullata, frullo tutto insieme, inutile dire che viene tutto un altro prodotto!
Magari sembrerà banale come suggerimento, ma io ci ho messo un po' prima di arrivarci! ;-)
6 commenti:
Grazie per il tuo post, sai in questi giorni sono alle prese con lo yogurt, sto facendo ancora i miei primi tentativi, ma adesso che ho letto, seguirò il tuo consiglio sul fatto di bollirlo! Domani stesso lo farò!
Linda :)
Che bel blog.....ci sono approdata per caso e io sono una mamma come te. Purtroppo il mio Microbo non tollera i grassi idrogenati e tutte le schifezze contenute nelle robe industriali quindi preparo mole cose a casa.....anche il gelato...sto attenta alle etichette...etc.....siamo molto simili!
Se ti va passa a trovarmi
http://donnagravidanza.forumfree.net
http://amolapioggia.blogspot.com/
P.s. buono lo yogurth fatto in casa
AmoLaPioggia,
anch'io stavo pensando alla gelatiera, ma quest'estate Ricky era troppo piccolo...la prossima rimedierò! E io adoro il gelato, mmmmmmmmm, non vedo l'ora!
Magari poi mi darai qualche dritta!
Appena riesco a riparare la macchina del pane (mi scoccia troppo buttarla per così poco!) si ricomincia anche con quello!
Ricky digerisce anche i sassi, ma io preferisco comunque la cucina casalinga più naturale possibile, anche se a volte è faticoso, ma so di fare la cosa giusta per noi!
Verrò a trovarti senz'altro!
Grazie a te della visita e del commento!
Ciao,
Anna
Ciao Linda,
per bollirlo segui le istruzioni nel link del post, mi raccomando, va fatto bollire molto dolcemente!
Vedrai la differenza! ;)
Facci sapere come va!
Grazie ancora a Maddalena della segnalazione!
Ciao,
Anna
Ce l'ho fatta lo yogurt è venuto benissimo, come quello comprato!! Grazie ancora!!
P.S. sto già diffondendo la notiziona tra le vicine di casa, chissà che anche a loro venga voglia di autoprodursi qualcosa!!
Brava Linda!
Hai visto che buono che è lo yogurt fatto in casa? Delizioso!
Se provi qualche ricettina sfiziosa postala pure, io adoro provare cose nuove (e non ho mica troppa fantasia!!!).
Ciao,
Anna
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